Po - pá: 11:00 - 00:00

menu

Jídelní lístek

PŘEDKRMY podáváme s naším chlebem
Filírované hovězí maso s omáčkou z bílého vína a caparů
120 g
209 Kč
Losos marinovaný ve šťávě z červené řepy, citrusů a slivovice, růžový pepř, cream fresh a koprový olej
100 g
239 Kč
Paštika z kachních jater s koňakem, brusinkovo - vinná marmeláda
100 g
139 Kč
Nakládaný hermelín s feferonkami a marinovanou červenou cibulkou
1 ks
119 Kč
Pikantní utopenci s cibulkou a feferonkami
200 g
99 Kč
POLÉVKY
Slepičí vývar s masem, zeleninou a smetanovo drůbežím knedlíčkem
65 Kč
Krémová česnečka s restovanou pancettou a chlebovými krutony
69 Kč
SALÁTY
Trhaný listový salát s marinovanou červenou řepou a kozím sýrem, medovo - balsamikový dresink
120 g
225 Kč
Caesar salát s filírovaným kuřecím prsem, slaninou, hoblinami parmazánu a česnekovými krutony
120 g
225 Kč
JÍDLA K PIVU
BBQ vepřová žebra s vejmrdou, hořčicí a naším chlebem pikantní zelenina
700 g
309 Kč
Hovězí tatarský biftek se žloutkovým krémem a topinkami
120 g
249 Kč
BURGERY A SANDWICHE
Burger s thaným hovězím krkem, parmazánová majonéza, cibulová marmeláda, slanina, rajče, salát, steakové hranolky
150g
220 Kč
Halloumi burger s cibulovou marmeládou, parmazánová majonéza, rajče, salát, steakové hranolky
100g
190 Kč
Club sandwich s kuřecím prsem, restovaná slanina, majonéza ze sušených rajčat, vejce, rajče, salát, steakové hranolky
120g
195 Kč
HLAVNÍ CHODY
Kuřecí supreme marinované na citronovém pepři, hráškové pyré, glazované šalotky
220 g
225 Kč
Grilované kachní prso s restovanými bramborovými noky, omáčka z portského vína a brusinek
200 g
269 Kč
Vepřová panenka ''sous vide'' s pěnou z pečeného česneku, retovaná pancetta, grenaille pečené v popelu
200 g
275 Kč
Hovězí rump steak marinovaný v medovém pepři, pyré z pečené zeleniny, baby kapustičky, demi glace
250 g
349 Kč
Konfitované kachní stehno s restovanými bramborovými špalíčky a červeným zelím
250 g
219 Kč
Hovězí plzeňský guláš se špekovým knedlíkem a červenou cibulkou
150 g
195 Kč
Telecí řízek smažený na přepuštěném másle se smetanovou bramborovou kaší
200 g
255 Kč
Smažený sýr s pažitkovými brambory a tatarskou omáčkou
120 g
185 Kč
DEZERTY
Bezlepkový čokoládový dort s omáčkou z lesních plodů, creme fresh
125 Kč
Crumble se sezónním ovocem
95 Kč
Dezert dle denní nabídky
PŘÍLOHY
Košík pečiva
35 Kč
Hranolky
45 Kč
Bramborové špalíčky
35 Kč
Špekový knedlík
35 Kč
Smetanová bramborová kaše
35 Kč
Pažitkové brambory
39 Kč
Hráškové pyré
39 Kč
Grenaille pečené v popelu
39 Kč
Pyré z pečené zeleniny
39 Kč
OMÁČKY
Tatarská omáčka
35 Kč
Demi glace
45 Kč
Omáčka z portského vína
45 Kč
Alergeny
1 Obiloviny obsahující lepek
1a Obiloviny obsahující lepek : Pšenice
1b Obiloviny obsahující lepek : Žito
1c Obiloviny obsahující lepek : Ječmen
1d Obiloviny obsahující lepek : Oves
1e Obiloviny obsahující lepek : Špalda
1f Obiloviny obsahující lepek : Kamut
1g Obiloviny obsahující lepek : Jejich hybridní odrůdy
2 Korýši : Korýši a výrobky z nich
3 Vejce : Vejce a výrobky z nich
4 Ryby : Ryby a výrobky z nich
5 Jádra podzemnice olejné (arašídy) : Jádra podzemnice olejné a výrobky z nich
6 Sójové boby (sója) : Sójové boby a výrobky z nich
7 Mléko : Mléko a výrobky z něj
8 Suché skořápkové plody, tj. mandle, lísk.ořechy, ořechy
8a Suché skořápkové plody, tj. mandle, lísk.ořechy, ořechy : Mandle
8b Suché skořápkové plody, tj. mandle, lísk.ořechy, ořechy : Lískové ořechy
8c Suché skořápkové plody, tj. mandle, lísk.ořechy, ořechy : Vlašské ořechy
8d Suché skořápkové plody, tj. mandle, lísk.ořechy, ořechy : Kešu ořechy
8e Suché skořápkové plody, tj. mandle, lísk.ořechy, ořechy : Pekanové ořechy
8f Suché skořápkové plody, tj. mandle, lísk.ořechy, ořechy : Paraořechy
8g Suché skořápkové plody, tj. mandle, lísk.ořechy, ořechy : Pistácie
8h Suché skořápkové plody, tj. mandle, lísk.ořechy, ořechy : Makadamie
9 Celer : Celer a výrobky z něj
10 Hořčice : Hořčice a výrobky z ní
11 Sezamová semena (sezam) : Sezamová semena a výrobky z nich
12 Oxid siřčitý a siřičitany : (Ve vyšších koncentracích)
13 Vlčí bob (lupina) : Vlčí bob a výrobky z něj
14 Měkkýši : Měkkýši a výrobky z nich