Po - pá: 11:00 - 24:00

menu

Jídelní lístek

PŘEDKRMY
Avokádový tatarák se sušenými rajčaty a koriandrem, ředkvičky, žitný chléb
139 Kč
Nakládaný hermelín s feferonkou
99 Kč
Paštika z drůbežích jater s koňakem a portským vínem, šalotková marmeláda
109 Kč
Uzený hovězí jazyk s dijonézou, nakládané okurky, kopr, kapary, podmáslový chléb
109 Kč
Pikantní utopenci s cibulí
99 Kč
POLÉVKY
Kulajda s hříbky a zastřeným vejcem
69 Kč
Chřestové velouté, parmazánový krutón
79 Kč
SALÁTY
Listový salát s gratinovaným kozím sýrem ''Buch de Chevre'', karamelizovanými vlašskými ořechy a fíky, balsamico ocet
159 Kč
Caesar salát s praženou anglickou slaninou, sýrem Grana Padano a česnekovými krutony
129 Kč
- K salátům doporučujeme kuřecí prsa.
100g
59 Kč
HLAVNÍ JÍDLA
Moravský vrabec na černém pivu, červené zelí, bramborový knedlík, vídeňská cibule
200g
175 Kč
Marinovaný steak z vepřové krkovice s kouřovou solí, čalamáda, hořčičná omáčka
300g
239 Kč
Smažený telecí řízek s bramborovou kaší a okurkovým salátem
200 g
235 Kč
SENDWICHE
Burger s trhanou kachnou, pečenou v hoisin omáčce, nakládaná cibule, vejce, listový salát, vlašské ořechy
150 g
185 Kč
- k burgeru hranolky s tatarskou omáčkou
49 Kč
Club sendwich s kuřecím masem, praženou slaninou, římským salátem, sázeným vejcem, rajčetem a koktejlovou omáčkou
150 g
175 Kč
- ke Club sendwichi hranolky s tatarskou omáčkou
49 Kč
SPECIALITY ŠÉFKUCHAŘE
Kachní prso na římském kmíně, ragú z černé čočky, šalotky na víně
200g
249 Kč
Kančí kýta se šípkovou omáčkou, karlovarský knedlík s perníkem, pečená kořenová zelenina
200 g
229 Kč
Hovězí rumpsteak U.S. , pečené brambory v popelu, špenátové pyré, konfitovaný česnek
250 g
335 Kč
BEZMASÁ JÍDLA
Smažený sýr, hranolky, tatarská omáčka
169 Kč
DEZERTY
Tvarohové knedlíky s jahodou, perníková drobenka a baileys krém
109 Kč
Dezert dle denní nabídky
PŘÍLOHY
Košík pečiva
39 Kč
Pečené brambory v popelu
55 Kč
Hranolky
45 Kč
Maďarská čalamáda
45 Kč
Bramborové knedlíky
39 Kč
Karlovarské knedlíky
39 Kč
OMÁČKY
Tatarská omáčka
35 Kč
Hořčičná omáčka
35 Kč
Koktejlová omáčka
35 Kč
Demi glace
45 Kč
Alergeny
1 Obiloviny obsahující lepek
1a Obiloviny obsahující lepek : Pšenice
1b Obiloviny obsahující lepek : Žito
1c Obiloviny obsahující lepek : Ječmen
1d Obiloviny obsahující lepek : Oves
1e Obiloviny obsahující lepek : Špalda
1f Obiloviny obsahující lepek : Kamut
1g Obiloviny obsahující lepek : Jejich hybridní odrůdy
2 Korýši : Korýši a výrobky z nich
3 Vejce : Vejce a výrobky z nich
4 Ryby : Ryby a výrobky z nich
5 Jádra podzemnice olejné (arašídy) : Jádra podzemnice olejné a výrobky z nich
6 Sójové boby (sója) : Sójové boby a výrobky z nich
7 Mléko : Mléko a výrobky z něj
8 Suché skořápkové plody, tj. mandle, lísk.ořechy, ořechy
8a Suché skořápkové plody, tj. mandle, lísk.ořechy, ořechy : Mandle
8b Suché skořápkové plody, tj. mandle, lísk.ořechy, ořechy : Lískové ořechy
8c Suché skořápkové plody, tj. mandle, lísk.ořechy, ořechy : Vlašské ořechy
8d Suché skořápkové plody, tj. mandle, lísk.ořechy, ořechy : Kešu ořechy
8e Suché skořápkové plody, tj. mandle, lísk.ořechy, ořechy : Pekanové ořechy
8f Suché skořápkové plody, tj. mandle, lísk.ořechy, ořechy : Paraořechy
8g Suché skořápkové plody, tj. mandle, lísk.ořechy, ořechy : Pistácie
8h Suché skořápkové plody, tj. mandle, lísk.ořechy, ořechy : Makadamie
9 Celer : Celer a výrobky z něj
10 Hořčice : Hořčice a výrobky z ní
11 Sezamová semena (sezam) : Sezamová semena a výrobky z nich
12 Oxid siřčitý a siřičitany : (Ve vyšších koncentracích)
13 Vlčí bob (lupina) : Vlčí bob a výrobky z něj
14 Měkkýši : Měkkýši a výrobky z nich